• Лимонная кислота, безводная

Лимонная кислота, безводная - натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме. Лимонная кислота общие для всех карбоновых кислот свойства. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E-330.

Внешний вид - кристаллический порошок белого цвета.

Основной путь промышленного производства лимонной кислоты — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путём брожения сладких отходов сахарного производства – патоки. Кроме того, лимонную кислоту выделяют из растительного сырья – лимона, листьев махорки, отходов ананасов.

Лимонная кислота безводная широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, в качестве антисептика, приправы, а также в косметологии.

Безводная лимонная кислота используется в качестве подкислителя при производстве «шипучих» витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм, а также при производстве тех продуктов, где присутствие воды даже в кристаллическом виде может нанести ущерб потребительским качествам готового продукта. Будучи натуральной пищевой кислотой, широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках, предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.

Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.

Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д.

Международное название
INCI Citric Acid
Свойства
Внешний вид Кристаллический порошок белого цвета
Фасовка 25
Единица измерения кг.
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Лимонная кислота, безводная

  • INCI - Citric Acid
  • Внешний вид - Кристаллический порошок белого цвета
  • Фасовка - 25 кг.
  • Производитель: Китай
  • Доступность: На складе
  • 140.00 р.


Доступные опции


Новости

Держим цены на лучшие товары!

Ежедневно, каждый из нас  слышит о повышении цен. Для нашей компании эти новости стали уже привычными. ...

Консерванты в сфере изготовления косметических средств

Консерванты, используемые в изготовлении косметики, могут быть как искусственными, так и натуральными. ...

Мы вновь радуем вас новинками!

В наличии большой выбор подсластителей, витаминов и других ингредиентов для Вашего производства....