Псиллиум – это хлопья/порошок, производимый из оболочек семян подорожника. Только в качестве сырья применяется не привычное нам растение, а особый сорт подорожника, прорастающий в Индии, Пакистане и некоторых других странах. Его семена выделяются огромным объемом растворимых волокон. Их количество дотягивает до отметки 70%. 

Используется псиллиум в медицине и пищевой промышленности.

Состав псиллиума

В составе продукта масса полезных элементов. Помимо огромного количества белка и жирных масел, в составе присутствуют следующие компоненты:

• соли железа
• цинк
• магний
• кальций
• калий.

Множество полезных витаминов и минералов. В последнее время применяется псиллиум для похудения. Его можно встретить в различных программах и диетических продуктах.

Свойства

Внушительная концентрация пищевых волокон определяет все полезные свойства псиллиума:

• снижает объем сахара в крови
• обеспечивает вывод токсичных элементов
• способствует восстановлению ЖКТ
• улучшает работу кишечника
• сводит к минимуму риски образования камней в желчном пузыре.

Для приема псиллиума достаточно разбавить его с водой. Образуется слизистая смесь, которая попадая в организм, начинает быстро действовать по всем направлениям.

Применение псиллиума

Используется продукт в медицине для лечения нарушений ЖКТ, в том числе язву и различные эрозии. Благодаря своим свойствам быстро стабилизирует работу желудка, заживляет язву, снимает синдром раздраженного кишечника. Не имеет противопоказаний, подходит даже беременным.

Также широкое распространение псиллиум получил в диетическом питании. С его помощью готовят специальную выпечку, а также диетически блюда. Сейчас появилось множество интересных рецептов, где представленный продукт является ключевым элементом.