В избранном нет товаров

0
  • Какао порошок, алкализованный
  • Какао порошок, алкализованный

Какао порошок, алкализованный

Доступные опции
850 р.
Закладки

Алкализованный какао порошок – какао-порошок, прошедший обработку щелочным средством.

Процесс обработки какао порошка щелочью уменьшает содержание в нем тиазола, фенольных соединений и пиразила, а благодаря этому вкус теряет горечь.

Алкализованный како порошок обладает пониженной кислотностью, благодаря чему вкус его становится намного приятнее: теряется горечь, а какао приобретает яркий шоколадный вкус.

Так же у такого порошка повышена дисперсность, что исключает необходимость варки.

Алкализованный какао порошок широко распространён в кулинарии, особенно в приготовлении выпечки.

Производитель: Малайзия

Свойства
Внешний вид - Коричневый порошок без посторонних включений, обладающий особенным вкусом и ароматом какао
Фасовка - 25
Единица измерения - кг.

Напишите свой отзыв первым!

С этим товаром покупают

Масло кокоса, рафинированное

Масло кокоса, рафинированное

320 р.

320 р.
320 р.
Заказать
Какао тёртое

Какао тёртое

960 р.

960 р.
960 р.
Заказать
Масло какао, нерафинированное (Мексика)

Масло какао, нерафинированное (Мексика)

1 450 р.

1 450 р.
1 450 р.
Заказать
Асая, пудра

Асая, пудра

3 390 р.

3 390 р.
3 390 р.
Заказать