Заказать звонок

    В избранном нет товаров

0
Оставьте свои контакты и наш менеджер перезвонит Вам в течение часа
Заказать обратный звонок
  • Аспартам

Аспартам - это пищевая добавка Е951, заменитель сахара, подсластитель продуктов.

Химический элемент аспартам представляет собой метиловый эфир дипептида, в который входят аминокислоты: фенилаланин и аспарагиновая кислота.

По вкусовым качествам добавка Е951 во много раз превосходит сахар, ее сладкий вкус ощущается дольше, но проявляется медленнее, чем у сахара. Разрушается добавка Е951 при температуре 30°C, поэтому применение аспартама возможно только при производстве тех продуктов, которые не нужно подвергать термической обработке.

Аспартам не имеет запаха, растворяется в воде. Основное назначение применения аспартама Е951 в пищевой промышленности – это производство прохладительных сладких газированных и негазированных напитков, заменителя сахара. С аспартамом производят диетические напитки, что обусловлено его низкой калорийностью, и продукты для диабетиков. Встретить добавку Е951 можно в составе кондитерских изделий, жевательной резинки, леденцов.

Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков, в том числе: безалкогольных напитков, горячего шоколада, жевательных резинок, конфет, йогуртов, заменителей сахара, витаминов, таблеток против кашля и многого другого.

Международное название
INCI - Aspartame
Свойства
Внешний вид - Кристаллы белого цвета без запаха
Фасовка - 25
Единица измерения - кг.

Напишите свой отзыв первым!

  • Аспартам

Аспартам

INCI - Aspartame
Внешний вид - Кристаллы белого цвета без запаха
Фасовка - 25 кг.
Производитель: Китай
Доступность: Предзаказ
0 р.
Закладки