Эритритол, подсластитель
Доступные опции
ЗакладкиЭритритол — это натуральный заменитель сахара, который получают из фруктов и овощей. Он представляет собой белый кристаллический порошок со сладким вкусом, но без послевкусия.
Свойства
Эритритол имеет ряд преимуществ перед другими подсластителями. Он не вызывает кариеса, имеет низкую калорийность (0–0,2 ккал/г), не влияет на уровень глюкозы в крови, может использоваться для приготовления горячих блюд и выпечки. Однако эритритол может иметь слабительный эффект при употреблении в больших количествах. Рекомендуемая суточная доза составляет не более 0,6 г на 1 кг массы тела.
Применение
В пищевой промышленности эритритол используется как подсластитель, заменитель сахара для людей с сахарным диабетом или непереносимостью глюкозы. Также он может использоваться в производстве жевательной резинки, кондитерских изделий, безалкогольных напитков и других продуктов.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить упаковку хранить в закрытом виде.
