Кокосовый сахар

Натуральный кокосовый сахар производят из сока соцветий кокосовой пальмы. Собранный нектар выпаривают до получения густого сиропа. Охлажденный сироп кристаллизуется. Имеет потрясающий карамельный аромат и вкус!

При производстве сахара сырье не подвергается химической обработке. А минимальная термообработка позволяет сохранить все полезные вещества и получить полностью органический продукт.

Преимущества:

• содержит витамины группы B, натрий, азот, фосфор, серу, хлор и калий;
  
• в его состав входят 16 незаменимых аминокислот, участвующих в регенерации организма;
  
• усиливает синтез гормона глюкагона, благотворно влияющего на работу сердечно-сосудистой системы и нормализующего обменные процессы;
  
• низкий гликемический индекс — 35, не нарушающий баланс сахара в крови;
  
• относится к классу сложных углеводов, способных длительное время обеспечивать организм энергией.
  

Цвет, интенсивность сладкого вкуса и тонкого карамельного аромата изменяется в зависимости от сезона сбора урожая и региона произрастания кокосовых пальм.

Применение в кулинарии и косметологии

Используется при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Входит в состав наполнителей, кремов, сладких соусов.

Входит в состав антивозрастных и лечебных кремов, лосьонов благодаря способности быстрого заживления ранок и микротрещен.

Дозировка

В кулинарных рецептах заменяют обычный сахар на кокосовый в соотношении 1:1.

В составе скрабов, масок или тоников используется 30-60% кокосового сахара.