Заказать звонок

    В избранном нет товаров

0
Оставьте свои контакты и наш менеджер перезвонит Вам в течение часа
Заказать обратный звонок
  • Конжаковая камедь

Конжаковая камедь – пищевая добавка растительного происхождения. Выпускается в виде порошка белого цвета, может быть с кремовым оттенком. В составе допустимы примеси золы, белков, солей кальция, не превышающие 10 % от общей массы. Основной компонент – хитозамин, от которого зависит растворимость камеди в воде.

Вещество обладает свойствами загустителя, поэтому применяется в пищевой промышленности при изготовлении восточных сладостей, некоторых видов макаронных изделий.

В фармакологии камедь используется для изготовления средств, снижающих аппетит. Пищевая таблетированная добавка разбухает при попадании в желудок, снижая усваиваемость других веществ.

В пищепроме конжаковая камедь используется достаточно широко:

  • При производстве желейных конфет, йогуртов.
  • В качестве заменителя растительного жира в молочной продукции.
  • В качестве структурообразователя при производстве рыбных консервов, в пастах.
  • В соках.

Конжаковая камедь устойчива к воздействию органических растворителей, в холодной воде имеет свойство набухать, а в горячей полностью растворяется.

Международное название
INCI - Konjac Gum
Свойства
Внешний вид - Порошок кремового цвета
Фасовка - 25
Единица измерения - кг.

Напишите свой отзыв первым!

  • Конжаковая камедь

Конжаковая камедь

INCI - Konjac Gum
Внешний вид - Порошок кремового цвета
Фасовка - 25 кг.
Производитель: Китай
Доступность: На складе
2 530 р.
Доступные опции
Закладки

С этим товаром покупают

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота представляет собой мелко гранулированный порошок светло-желтого цвета, по вку..

21 020 р.

x
21 020 р.
Заказать
Гиалуроновая кислота, низкомолекулярная

Гиалуроновая кислота, низкомолекулярная

Гиалуронат натрия представляет собой белый, сыпучий порошок с легким запахом, полисахарид природный,..

37 700 р.

x
37 700 р.
Заказать
Спирулина, порошок

Спирулина, порошок

Спирулина, порошок - это водоросль, которая творит чудеса с человеческим организмом.Спирулина - это ..

1 660 р.

x
1 660 р.
Заказать
Лецитин соевый

Лецитин соевый

Лецитин соевый – натуральный эмульгатор, жидкость янтарного цвета, получают из соевого масла. В..

430 р.

x
430 р.
Заказать