В избранном нет товаров

0
  • Кокосовая мука
  • Кокосовая мука

Кокосовая мука

Доступные опции
300 р.
Закладки

Экзотическая кокосовая мука производится из плодов кокосового дерева. После отжима мясистого белого содержимого ореха остается жмых. Частично его пускают на изготовление кокосовой стружки, а остальное — перемалывают, просушивают и просеивают.

Пудрообразная масса ослепительно белого или светло-бежевого цвета имеет мягкий и приятный кокосовый запах с ароматом ванили.

Преимущества:

  • в ее составе нет глютена, что делает ее продуктом питания для больных целиакией;
  • ценный компонент рациона безглютеновой диеты;
  • белковая ценность продукта сопоставима с аналогичным параметром пшеничной муки;
  • содержание клетчатки в 5-10 раз больше, чем в пшеничной муке;
  • в составе есть лауриновая жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке, которая обладает отличным противовирусным эффектом;
  • характеризуется низким уровнем оксалатов — токсических солей щавелевой кислоты, приводящих к образованию свободных радикалов;
  • низкий уровень содержания углеводов — 60 г на 100 г муки;
  • есть витамины групп A B, D, C, E, Омега-3, Омегв-6.

Применение в кулинарии и косметологии

Используется при выпечке сдобы для лиц, придерживающихся безглютеновой или низкоуглеводной диеты. Хлебобулочные изделия с добавлением кокосовой муки входят в рацион, страдающих ожирением.

Гипоаллергенную кокосовую муку вводят в состав кремов, скрабов, масок, лосьонов и шампуней для проблемной кожи.

Дозировка

Высокая гигроскопичность и плотность муки, по сравнению с пшеничной, требует замены в такой пропорции: вместо 1 части обыкновенной муки надо взять 1/3 часть кокосовой.

Производитель: Шри-Ланка

Свойства
Внешний вид - Кремовый порошок
Фасовка - 25
Единица измерения - кг.

Напишите свой отзыв первым!

С этим товаром покупают

Масло амлы (Пакистан)

Масло амлы (Пакистан)

1 510 р.

1 510 р.
1 510 р.
Заказать
Масло виноградной косточки, рафинированное (Россия)

Масло виноградной косточки, рафинированное (Россия)

360 р.

360 р.
360 р.
Заказать
Масло жожоба, нерафинированное GOLD

Масло жожоба, нерафинированное GOLD

1 560 р.

1 560 р.
1 560 р.
Заказать
Салициловая кислота

Салициловая кислота

770 р.

770 р.
770 р.
Заказать