Какао тёртое – вещество, которое получают в промежутке между переработкой какао-бобов и какао-масла. Входит в состав горького шоколада.

Применение

Широко применяется в изготовлении шоколада и пищевой промышленности. В косметологии применяют для проведения массажей, косметических шоколадных обертываний. Из тертого какао изготавливают маски для лица и волос. Используют косметические ванны с добавлением тертого какао. На кожу тертое какао влияет благотворно – успокаивает, заживляет ранки, придает шелковистость и упругость.

Температура плавления тёртого какао 47оС.